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香蕉馬芬 很簡單又好吃 但是吃多了 還是有點無 聊
總想著怎麼變化不同口味
今天家裡又翻出一根有點過熟的香蕉 就再來做做馬芬吧
但是今天要來點Special 的口味
所有的做法都一樣 請看這裡 香蕉馬芬蛋糕製作
唯一的不同是 這次不加牛奶了 那要加啥勒
哈哈 新的秘密武器 Baileys (愛爾蘭奶酒)
不過份量多了一點點 大概有70G吧
自己猜是不是濃度比較高 所以原來一樣的45G 牛奶 好像水量多一點
也可能原來用的是大顆的雞蛋 今天的是小顆的 所以水量需要多一點
所以我把看來還很稠的麵糰 視情況又多加了二大湯匙的奶酒進去
一樣烤箱預熱烤個180度 烤個20分鐘
(P1牛奶旁邊那一大罐就是愛爾蘭奶酒)
(P2香蕉很軟爛了 所以沒有先壓成泥 就直接跟麵粉一起攪拌就可以)
(P5 十分鐘後已經碰起來了 但還是白白的)
(P6 剛出爐的馬芬 Golden Brown)
完成
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